Recept: polpeti s krompirjem in kuskusom

Sestavine

• 1 večji krompir
• 1 jajce
• 60 – 80 dag kuskusa
• olivno olje
• sol

Postopek

Krompir narežemo na manjše kose in kuhamo v vreli vodi, dokler ni popolnoma mehak. Par minut pred koncem kuhanja pripravimo kuskus po navodilih z vrečke. Oboje solimo po okusu.

Kuhan krompir odcedimo, primešamo h kuskusu, dodamo žličko olja ter vse skupaj pretlačimo. V ohlajeno maso stremo jajce in dobro premešamo. Iz mase oblikujemo polpetke, ki so lahko poljubne velikosti.

Polpete ocvremo v ponvi z oljem, ki jo predhodno dobro ogrejemo. Popečemo jih do zlatorjave barve in nato obrnemo.

Ponudimo jih kot prilogo k omakam ali mesnim jedem.

Dober tek!