... potekali malo drugače, zato smo pripravili tudi drugačno pletenico. Vsi ljubitelji čokolade bodo navdušeni.
Sestavine
- 300 g moke
- 15 g kvasa
- 30 g sladkorja
- 1 žlica ruma
- 2 rumenjaka
- 40 g masla
- 2 dl toplega mleka (od tega malce za kvasec)
- 300 g sesekljane jedilne čokolade (lahko pa uporabite tudi čokoladni namaz)
Postopek
Iz kvasa, malce toplega mleka in sladkorja pripravimo kvasec in pustimo, da doseže dvakratni volumen. Moko presejemo in v njej z žlico naredimo jamico, kamor dodamo stepeno maslo in ostanek sladkorja, rumenjak in rum. Dodamo še kvasec in toplo mleko ter gnetemo, dokler ne dobimo gladke zmesi. Pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati. Ko testo doseže dvakratno velikost, ga razvaljamo na pravokotnik in premažemo s stopljeno jedilno čokolado ali čokoladnim namazom ter zavijemo kot rolado. Rolado prerežemo po dolgem (le zgoraj pustimo delček), tako da dobimo dva trakova, ki jih nato prepletamo enega čez drugega. Po vrhu posujemo s čokoladnimi kapljicami in postavimo v pekač.
Pečemo v predogreti pečici na 200 stopinj približno 30 minut.
tudi za tretjo sem mislila ...
