Raziskovalci so zatrdili, da uživanje temne čokolade pomaga krvnim žilam, da delujejo bolj učinkovito. V čokoladi so odkrili snov, ki pomaga razširiti žile.
Ozke krvne žile povečajo tveganje srčnega napada, kapi in bolezni, ki so povezane s slabo prekrvavitvijo. Toda britanski strokovnjaki za srčne bolezni pravijo, da je čokolada bolj del problema kot del rešitve.
Raziskovalci so se lotili flavonoidov, skupine kemijskih spojin z antioksidantskimi lastnostmi, ki so nastale iz različnih rastlin. Prejšnja raziskava je pokazala, da bi lahko imele koristne učinke na kardiovaskularni sistem.
Koristi
Enajstim ljudem so 14 dni zapored dajali 46 gramov temne, z flavonoidi bogate čokolade, desetim drugim pa so dajali čokolado z malo flavonoidi. Po koncu poskusa so raziskovalci uporabili ultrazvok in izmerili, kako so se sposobne krvne žile sprostiti, če se dotok krvi poveča.
Raziskali so laketno arterijo v roki. Stopnja razširitve arterije pokaže, kako se obnašajo koronarne arterije. V skupini, ki je uživala čokolado, bogato s flavonoidi, se je razširitev krvnih žil povečala za desetino. Ravno za toliko se je zmanjšala pri skupini, ki je uživala čokolado z malo flavonoidi.
Raziskovalci so prav tako ugotovili, da so koncentracije kakavovega flavonoida, ki naj bi bil koristen za delovanje krvnih žil, večje v skupini, ki je uživala čokolado z veliko flavonoidi.
Mary Engler, vodja raziskave, je povedala: Izboljšanja endotelijske funkcije - zmožnost arterije, da se razširi - so kazalci izboljšanega vaskularnega zdravja in nižjega tveganja bolezni srca. Arterije, ki se lahko bolj razširijo, imajo povečan dotok krvi in to je za srce še posebej pomembno. Večji dotok krvi je dober za vaše srce.
Dvom
Belinda Linden iz britanskega kardiološkega združenja je povedala: Medtem, ko ta raziskava prikazuje čokolado kot del rešitve za bolezni srca, je v resnici čokolada pogosto del težave. Z naraščajočo debelostjo se moramo zavedati škodljivih posledic uživanja čokoladev prekomernih količinah: vsebuje zelo veliko kalorij (približno 500 kalorij na 100 gramov) in približno 30% maščob. Nismo proti uživanju čokolade, vsak si jo rad občasno privošči. Vendar pa so zagotovo veliko boljši načini za izboljšanje krvnih žil kot na primer raznovrstna prehrana, ki vsebuje vsaj pet obrokov sadja in zelenjave na dan. (BBC)